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2.高压锅冲气后抠伐20分钟，自然撒气后，取一盘子扣在碗上，翻转，把抠在上面的碗取下，一个完整的八宝饭就呈现在你面前了!

四、家庭烤羊肉的腌制技巧很重要，它可以使羊肉更加嫩滑美味。首先，选用肉质优良的羊肉，在清洗干净的羊肉上撒上适量的盐、生姜、葱丝和料酒，摸匀后均匀搓揉肉块吸收调料。然后将腌制好的羊肉放入保鲜袋中，密封并在冰箱中腌制2-4小时，使羊肉更加入味。在烤制前，可适量加入孜然等调料进行喜欢的调味。在烤制过程中，注意火候的掌握和定时翻面，避免过度烤煳。这样制作出来的烤羊肉口感嫩滑可口，且具有浓郁的香气和口感。

研究性学习小结报告 关于北京传统美食

盖浇面利润分析
开一家盖浇面店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在盖浇面行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他盖浇面项目.因此盖浇面利润还是比较高的.

1．制芝麻仁：将芝麻用凉水浸泡至用指一捻能去掉皮时，捞出沥干水分，用石臼捣或用抹布裹住揉搓，将芝麻皮去掉，成芝麻仁待用。

海南的煎堆、竹简饭。　　酸梅汤、莲子粥 等

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湖北： 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼

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开封的小吃都有什么?

黄山烧饼由来
黄山烧饼，又名“蟹壳黄烧饼”、“皇印烧饼”，是安徽徽州汉族传统名吃，
“皇印烧饼” 的来历：相传乾隆皇帝第一次下江南时，由清代著名“两淮八大总商”之首，被誉作“以布衣结交天子”的徽州人江春承办一切供应，筹划张罗接待，即所谓“江春大接驾”。“江春大接驾”的第一道茶品是由江春的徽州班底构成的家厨团队根据他的精心设计并集体开发研制的烧饼，其外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之异香可口，令舟马劳顿的乾隆顿感身心舒畅，精神倍增，并欣然御赐名“皇印烧饼” ，寓意乾隆对该烧饼的喜爱程度堪比随身皇印，予之以比较崇高的褒赏。

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2．薏仁米洗净盛入碗内，加清水100克浸没，

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传统的腊八粥怎么做？

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